HUNGARIA

Mei 2012

4 vrienden zitten gezellig rond een tafel in het Leuvens restaurant "Hungaria" te genieten van het lekkere eten en een paar goede flessen wijn. Die avond was er een try-out opera-dînatoire, met de medewerking van de gekende sopraan Noémie Schellens.

In de volgende weken en maanden worden verschillende wijngaarden aangekocht. Eerst Grenache uit Maury, dan een stuk Syrah uit Montner en ten slotte een prachtig perceel Grenache Noir in Tautavel. Daarna begon het echte werk. Franck Galangau, directeur van de cave Vignerons d’Agly, gaf ons de vrijheid om te experimenteren en zo onze eigen stijl van wijnmaken te ontwikkelen. Voor iedereen een experiment, ervaring en droom.

“Noémie”

De logische naam van de wijn was "Noémie", aangezien zij de kristallen stem was die ons die bewuste avond begeleidde en liet genieten. Ook de keuze van de fles en beschildering weerspiegelen de ambitie om een uniek product te maken.

    Onze ambitie blijft om deze wijn te blijven produceren met als doel mensen te laten genieten van onze droom