NOÉMIE

  • MILLESIME • 2013
  • APPELLATION • CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
  • CEPAGES • 56% SYRAH, 44% GRENACHE
  • ALCOHOL • 14,8%
  • ARÔMES • FRUITS NOIRS, ROSE, POIVRE, BOIS
Tous les raisins étaient manuellement sélectionné et ramassé. 31% vinifié en barriques de chêne de 300 litres.

Noémie est un vin résultant d’une sélection « manuelle » de nos raisins, provenant des meilleurs terroirs du sud de la France : le Grenache de Tautavel et Maury et la Syrah cultivée sur le sol schisteux de Montner situé à 300 m d’altitude. Le vin a été partiellement vinifié en barriques neuves puis affiné pendant 18 mois.

Il accompagne parfaitement les préparations à base de viande, le gibier, la volaille et les plateaux de fromages. Ou tout simplement à déguster entre amis

Potentiel de garde : 5-8 ans

LE SECRET DE NOÉMIE

  • MILLESIME • 2013
  • APPELLATION • CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
  • CEPAGES • 52% SYRAH, 48% GRENACHE
  • ALCOHOL • 14,5%
  • ARÔMES • FRUITS NOIRS, EPICES, VIOLETTE
Les raisins sont sélectionnés et récoltés manuellement. Vinification de 55% en nouvelles barriques de chêne de 300 litres.

Le Secret De Noémie est un vin résultant d’une sélection « manuelle » de nos raisins, provenant des meilleurs terroirs du sud de la France : le Grenache de Tautavel et Maury et la Syrah cultivée sur le sol schisteux de Montner situé à 300 m d’altitude. Le vin a été partiellement vinifié en barriques neuves puis affiné pendant 18 mois.

Il accompagne parfaitement les préparations à base de viande, le gibier, la volaille et les plateaux de fromages. Ou tout simplement à déguster entre amis

Potentiel de garde : Au moins 10 ans (dans une bonne cave)