HUNGARIA

Mai 2012

4 amis partagent un bon repas et quelques bonnes bouteilles de vin dans le restaurant "Hungaria" à Leuven. Ce soir-là, un opéra-dînatoire en présence de la soprano Noémie Schellens.

Au cours des semaines et des mois qui suivent, des vignobles sont achetés. Tout d’abord du Grenache de Maury, ensuite une parcelle de Syrah de Montner et enfin une parcelle exceptionnelle de Grenache Noir de Tautavel. Vient ensuite le véritable “travail”. Franck Galangau, directeur de la cave Vignerons d’Agly, nous a permis de nous lancer dans des expérimentations afin de pouvoir développer notre propre style de vin. Pour chacun d’entre nous, ce fut une une expérience inouïe et la réalisation d’un rêve.

“Noémie”

Le choix pour le nom du vin s’est naturellement porté sur Noémie, la voix cristalline qui a bercée notre soirée. Tant le vin que la bouteille peinte sont le reflet du souhait commun de proposer un produit unique en son genre.

    Notre ambition ? Partager notre rêve avec nos amis.